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产物中间
智利蓝莓
蓝莓的故事
蓝莓，又名越橘，是地球上最陈旧的生果之一。原产于北美洲，作为北美的原居民，印第安人以为蓝莓是巨大的神灵在夜间从空中洒下的“星星果”。
它是自然的医药，被称为“眼睛的掩护神”。
据《明外史·本传》记录，名医李时珍年青时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。后采药时偶尔发明，蓝色浆果（蓝莓）对明目有奇效。遂常常食用，到暮年仍耳聪目明。《本草大纲》收录这一润目良药传播至今。
二战时，英国皇家空军飞翔员在停止夜间飞翔使命前，会配给含有蓝莓果酱的饮食。研讨显现：蓝莓能够或许晋升视觉灵敏度和夜视能力。这对常须要目测飞翔、目力请求非常严苛的飞翔员来讲定是明目佳品。
富含花青素的抗氧化之王
小小的蓝莓中储藏着跨越15莳花青素，是已知生果中花青素含量最高的生果，更是抗氧化活性最高的一种自然食物。美国农业部经由过程研讨发明，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力名列第一，是“药食同源”生果的典范代表。
花青素的奇异功效
蓝莓中所含的花青素是使其具备抗氧化功效的首要身分。花青素能赞助中和因为推陈出新所发生的无害微粒“自在基”，这类微粒可致使癌症及别的各类相干疾病。蓝莓中所含花青素是迄今为止所发明的最有用的自然水溶性自在基断根剂，其断根自在基的能力是VC 的20 倍、VE 的50 倍。
据美国、日本、欧洲迷信家研讨，蓝莓果实中的花青素能够：掩护眼睛；延缓朽迈；加强皮肤弹性，增进皮肤安康；加能人体免疫力；下降血汗管疾病病发率；下降糖尿病的病发风险及并发症的发生；下降各类癌症病发率等。
蓝莓百科全说
蓝莓花青素最丰硕的部位是它的紫色果皮局部，间接带皮吃能力接收到蓝莓的大局部养分。
蓝莓鲜果外表有一层红色的果霜，是一层蜡质，能够掩护蓝莓果实减缓失水速度，也能避免外表滋长真菌。白霜很难洗掉，也不须要洗掉。现实上，越新颖的，越是刚采摘的蓝莓，白霜就越多。
蓝莓皮薄肉软，鲜果不易保管。新颖蓝莓不要水洗，坚持枯燥放入冰箱，最好保管温度为0-2℃。冷藏时倡议用保鲜膜密封，以防蓝莓水份散失或与别的食物串味。
